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1.2 壳聚糖的抗氧化性及成膜性壳聚糖的抗氧化性主要是通过其结构上存在的羟基和氨基很强的还原性来实现的。在食品贮藏过程中，羟基和氨基可以与H2O2和自由基发生氧化还原反应，从而达到抗氧化和清除自由基的
中国消费者报报道记者郑铁峰）今年以来，浙江省余姚市市场监管局狠抓农村食品安全监管，提升长效治理能力水平，助力创建国家食品安全示范城市。截至目前，共推送宣传信息30余万条，检查农村食品生产经营主体486
中国消费者报沈阳讯(记者王文郁) 11月2日，辽宁省抚顺市市场监管局在相关技术单位配合下，指导新抚区市场监管局查扣一批没有熄火保护装置的违法燃气灶具。经专家现场认定，该批燃气灶具属国家明令禁止的产品。
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检出的15种醛类化合物中，随着杀青温度升高，香叶醛、壬醛、苯甲醛含量降低幅度越大。而2-甲基丁醛、异戊醛、正辛醛均未在鲜叶中检出，其含量在D、Z、G三处理中呈降低趋势，据报道，这些化合物是来自脂肪酸的
中国消费者报杭州讯记者郑铁峰）11月3日，在位于浙江省宁波市鄞州区姜山镇的宁波供销电子商务有限公司里，助农直播间已经开始了一天的直播活动，油焖笋、咸冬瓜等宁波人爱吃的特色农产品如今在线上就能直接下单，
中国消费者报太原讯记者冯铁飞）今年以来，山西省市场监管局价监局不断强化涉企收费监管和民生领域价格监管及反垄断执法，着力优化营商环境，为群众办实事、解难题，构建公平有序的市场竞争环境。截至目前，全省价格
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1 引言高超声速(≥5倍声速)飞行器具有突防快、难拦截的优势，代表着国家武器装备的发展水平，是当今世界各大国优先发展的高新技术之一。燃料的热沉(即特定工况下的吸热能力)直接决定了飞行器的速度，如
中国消费者报沈阳讯(记者王文郁) 11月2日，辽宁省抚顺市市场监管局在相关技术单位配合下，指导新抚区市场监管局查扣一批没有熄火保护装置的违法燃气灶具。经专家现场认定，该批燃气灶具属国家明令禁止的产品。
日前，江西省市场监管局发布公告，由会昌县市场监管局牵头制定的《贝贝南瓜》(DB36/T1414-2021)、《地理标志产品会昌桔柚》(DB36/T1414-2021)地方标准发布。该标准是会昌县继《会
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中国消费者报广州讯陈晓莹记者 李青山）近日，广东省市场监管局知识产权局）发布通告，决定自10月20日起，在国家知识产权局广东业务受理窗口等十二个知识产权政务服务窗口设立香港特别行政区知识产权问询点，面
中国消费者报杭州讯记者郑铁峰）记者近日获悉，今年以来，浙江省余姚市市场监管局全面加强粮食质量安全监管，深入开展粮食反浪费，加强执法检查、数字赋能和品牌培育，促进粮食市场安全有序、高质发展，截至目前，累
合肥自2004年成为国家较早的科技创新型试点市以来，着力创新体制机制，实现了“四个翻番”：高新技术产业增加值增长1.5倍，专利授权量增长7.2倍，企业创新平台载体数增长2倍，引